El Procurador General sirve a todos los Niuyorquinos en numerosos asuntos que afectan su vida diaria. A la Procuraduría General le fueron puestos a su cargo poderes de estatutos y de la ley común para proteger a los consumidores e inversionistas, a los donantes de organizaciones caritativas, a la salud pública y al ambiente, los derechos civiles, y los derechos de los asalariados y los negocios de todo el Estado.
La autoridad del Procurador General también incluye las actividades e investigaciones del Equipo de Trabajo ("Task Force") Contra el Crimen Organizado, y de la Unidad para el Control del Fraude en Medicaid. Aunque el Procurador General actúa independientemente del Gobernador, este ejecutivo o las agencias estatales pueden pedirle al Procurador General que inicie investigaciones criminales y procesamientos legales específicos.
Las funciones legales del Departamento de Leyes del Estado están divididas en 5 divisiones principales: Apelaciones y Opiniones Legales, Defensoría Estatal (State Counsel), Justicia Criminal, Justicia Económica, y Justicia Social.
Más de 650 Sub Procuradores Generales y más de 2,000 empleados, incluyendo contables forenses, asistentes legales, científicos, investigadores y personal de apoyo sirven en la Procuraduría General en muchas localidades a través de todo el Estado de Nueva York.